目前分類：我是主廚 (25)
- Sep 16 Sun 2012 10:30
[我是主廚] 再一次的洋蔥湯, 無敵厲害的食譜
- Sep 19 Mon 2011 07:07
[我是主廚] 費時但簡單: 比外面還好吃的肉桂捲!
- May 09 Mon 2011 00:23
我的Housewarming - 搶手好吃的辣青椒裹培根 & 紅酒蘑菇
這已經是我第二個housewarming party了! 這一次加了小孩子有快四十個人來! 很多人事先問我要不要帶東西來, 但是我覺得housewarming本來就應該是主人準備食物請客人吃, 所以我不但拒絕 我還全部都自己動手做! 上次也是, 大約三十幾個人. 不過上次忘了拍照就是了.. 而且上次做太多東西, 也知道哪些東 西適合這種大型party吃(因為很容易就會冷調 所以上次有兩道菜我發現冷了後裡面的油都結凍起來很噁心 XDD
- Oct 25 Mon 2010 13:16
[我是主廚] 紐約名餐廳的番茄九層塔蒜味義大利麵
- Oct 08 Fri 2010 02:34
[我是主廚] 韓國朋友教的超香超簡單的辣炒年糕
- Jun 10 Thu 2010 09:24
[我是主廚] 又是一道超簡單美味的Spicy Shredded Pork!
- May 10 Mon 2010 06:38
[我是主廚] 開胃小點 墨西哥酪梨沾醬 & 培根包馬蹄卷
這個禮拜六跟很多朋友一起辦了一個BBQ, 雖然天公不作美, 前一天暴風雨, 當天還下冰雹, 但是下午的時候至少是沒有下雨所以還是有吃到BBQ XD 感謝主人的邀請 也辛苦他們要host快30個人!
- Apr 14 Wed 2010 11:09
[我是主廚] 保證你不用動到手的Beef Dip 4/27更新
- Apr 12 Mon 2010 11:22
[我是主廚] 又是法式洋蔥湯
我很久以前就有講過, 法式洋蔥湯是我最喜歡的西式湯. 喝過了很多餐廳的洋蔥湯後也開始知道要怎麼做, 也曾經發表過我的做法. 不過後來有好一陣子我都懶得做, 一直到某一天看到了Pioneer Women的洋蔥湯(註1) 對她的作法感到很有興趣, 加上我現在已經有了神奇的LC鑄鐵鍋(註2), 不來做一些真的太對不起這個鑄鐵鍋了.
- Oct 18 Sun 2009 01:19
耐用老牌Le Creuset -我的戰利品
本來因為有一個朋友到捷克出差, 所以原本約好了今天要在紐倫堡碰面(因為布拉格太遠機票也貴) 我想說順便可以再去拜訪Tzepei. 不過後來因為種種因素(朋友取消 我書讀不完等等)昨天還是跟Tzepei說我不去了, 很可惜啊~ 本來要一起去吃泡菜鍋的!!!! 原先照原訂計畫, 我們還會經過法蘭克福附近的一個outlet, 我也想順便去Le Creuset看看有什麼東西好買. 愛煮東西的人大概都知道LC這個老法國牌, 聽說是買一個可以用上一輩子的(說聽說也不對, 因為S媽真的有好幾個用了十幾年到現在還在用的LC鑄鐵鍋). LC鑄鐵鍋除了耐用外, 聽說不會有熱度不均勻的問題, 所以燉煮東西很好用. 總之, Eva說好用, 有便宜的話一定要買一個... 所以我就決定今天紐倫堡去不了, 還是要找別的近的LC outlet XDDD
- Oct 12 Mon 2009 03:21
[我是主廚] 第一次動手包水餃! 高麗菜豬肉+蝦仁香菇+自己桿皮 XD
會想到要包水餃不是因為我喜歡吃水餃(沒有特別喜好 也從來不會特別跑去吃水餃 XD) 只是因為朋友突然講到她想包水餃, 所以我也跟著買了冷凍水餃皮(而且還是台灣萬里香牌耶) 接著在噗浪上面請教了很多人如何做餡, 然後又因為臨時起意去了巴黎一日遊, 意外的買到高麗菜, 就決定星期天來包個水餃吧~
- Apr 16 Thu 2009 02:33
[我是主廚] 無法抵擋的Veal Marsala 配 Scalloped Potatoes
- Mar 18 Wed 2009 16:49
[我是主廚] Beef Carbonnade, 比利時啤酒燉牛肉
- Feb 08 Sun 2009 04:40
[我是主廚] 不好吃我不負責的 超美味簡單雞胸青醬管麵
- Feb 03 Sun 2008 03:28
[我是主廚] 不中看但是中吃的 超簡單Brunch ~ (起司餅 & 起司蛋千層派 XD)
- Feb 01 Fri 2008 09:32
平反篇 - 我也可以很賢慧的 (自製磨菇湯 & 鹽酥雞)
- Oct 16 Tue 2007 09:28
[我是主廚] 今天晚餐菜色的原因..新增肉羹湯食譜
- May 28 Mon 2007 01:50
品酒會 - 特別的國家
又到了另一個wine tasting了~ S的朋友D(有品酒師執照的)每幾個月都會找好友來辦一個wine tasting. 每次的主題都不太一樣. 昨晚的主題是"特別的國家". 昨晚的tasting酒都是由D準備的, 參加的人就各帶一道菜去pot luck.
- Feb 23 Fri 2007 07:30
[問題?!] 自己做的白酒牡蠣義大利麵.. (呼叫lemonade)
玩在歐洲 (14)