我知道大家都在等我那篇二星Les Ambassadeurs的食記, 看看這麼無敵貴的餐到底是多神奇 XD 不過既然是壓軸, 那就壓軸啦~~~
先來介紹一下另一家一星的米其林餐廳, Tour d'Argent. Tour D'Argent其實是米其林餐廳當中非常有名的一家. 曾經拿過三顆星, 現在卻只剩下了一顆星而已. 擁有四百年歷史的他們, 除了名人像是日本天皇, 已故的摩納哥Princess Grace等以外, 1867年時沙皇亞歷山大二世也曾在此用餐過. 其實銀塔餐廳已經算是有點觀光客餐聽了, 但是我們還是想一嚐他的傳統榨鴨料理.
位於西提島前, 靠進聖母院的Tour d'Argent, 視野非常的棒!
進去一樓大廳後, 先會有服務生將我們的大衣收好, 之後再帶領我們搭乘電梯上樓去餐廳. 不過一樓這邊倒是展示了各式各樣關於銀塔餐廳的歷史照片等等.
沙皇當年用餐的餐桌setting:
一樓大廳牆上有各式各樣的照片等等
Princess Grace de Monaco, Caroline
我們很幸運的被安排到靠窗的位置, View真的很棒!
中午人很多喔!
跟Ambassadeur一樣, 菜單來的時候只會給桌上的"Host"一張有價位的單喔 (比如說我們兩個很明顯的S是"host" XD 所以有價位的菜單就給他了) 中午的套餐是70歐, 榨鴨料理需加上26歐, 所以一人是96歐.
我們兩個都各點了一杯Kir Royale做餐前酒
所有的餐具, 包含水杯 都是純銀的, 也都有他們自己的logo
我們的開胃菜Amouse Bouche. 小塊的那個是一個烤的芥末起司餅, 很特別. 綠色那道印象中好像是波菜還是青豆的泥.
第二道開胃菜, 是一個海鮮幕斯.
兩樣開胃小菜的表現都非常棒, 令我很期待之後的前菜跟主菜!
我的前菜, 是他們中午菜單中推薦的Quenelles de Brochet (Pike Dumpling, 是魚啦!)
S點的前菜是Blanc manger au coquillages...(名字太長了) 像是一種海鮮terrain
不過前菜的表現真的普普而已, 我們並沒有覺得很驚艷的感覺.
在等待的途中, 我們來看一下其他的東西吧! 這就是製作榨鴨的機器喔
桌上也有一隻可愛的裝飾小鴨
服務生端來了我們的那隻鴨喔, 很有吃北京烤鴨的感覺呢~ 呵呵 (而且榨鴨也是兩吃)
榨鴨第一道, 是很傳統的做法. "榨鴨"的醬汁鴨味非常濃厚, 整個鴨肝的味道都在醬汁裡. 第一口吃的時候會有點濃郁不太習慣, 但是配上服務生推薦的紅酒後整個味道就順多了.
榨鴨第二道, 就是烤/煎鴨的做法. 烤的香脆肉質也很嫩.
我們的榨鴨證書
我的甜點, 巧克力配上栗子cream跟冰淇淋
S的甜點, Passion Fruits Cream, Yuzu Marmalade with Ginger
甜點部份我們覺得還可以, 沒有特別的出色但是也算是美味.
配咖啡送上的Petit Four
最後還送上水讓你洗手!
整體的感覺就是覺得開胃菜跟主菜表現不錯, 其他還好. 榨鴨其實可能不是每個人都會喜歡他的味道, 因為榨鴨的那個醬汁真的很濃郁! 不過我覺得還是可以一吃啦, 畢竟平常真的吃不道這種做法呢. 也許以後可以帶爸媽去一試!
這次兩人的費用共: 305歐 (食物部份其實是192歐, 其他的是酒類跟咖啡)
延伸閱讀: 巴黎一星: Les Ormes, 尼斯一星: L'Univers
先來介紹一下另一家一星的米其林餐廳, Tour d'Argent. Tour D'Argent其實是米其林餐廳當中非常有名的一家. 曾經拿過三顆星, 現在卻只剩下了一顆星而已. 擁有四百年歷史的他們, 除了名人像是日本天皇, 已故的摩納哥Princess Grace等以外, 1867年時沙皇亞歷山大二世也曾在此用餐過. 其實銀塔餐廳已經算是有點觀光客餐聽了, 但是我們還是想一嚐他的傳統榨鴨料理.
位於西提島前, 靠進聖母院的Tour d'Argent, 視野非常的棒!
進去一樓大廳後, 先會有服務生將我們的大衣收好, 之後再帶領我們搭乘電梯上樓去餐廳. 不過一樓這邊倒是展示了各式各樣關於銀塔餐廳的歷史照片等等.
沙皇當年用餐的餐桌setting:
一樓大廳牆上有各式各樣的照片等等
Princess Grace de Monaco, Caroline
我們很幸運的被安排到靠窗的位置, View真的很棒!
中午人很多喔!
跟Ambassadeur一樣, 菜單來的時候只會給桌上的"Host"一張有價位的單喔 (比如說我們兩個很明顯的S是"host" XD 所以有價位的菜單就給他了) 中午的套餐是70歐, 榨鴨料理需加上26歐, 所以一人是96歐.
我們兩個都各點了一杯Kir Royale做餐前酒
所有的餐具, 包含水杯 都是純銀的, 也都有他們自己的logo
我們的開胃菜Amouse Bouche. 小塊的那個是一個烤的芥末起司餅, 很特別. 綠色那道印象中好像是波菜還是青豆的泥.
第二道開胃菜, 是一個海鮮幕斯.
兩樣開胃小菜的表現都非常棒, 令我很期待之後的前菜跟主菜!
我的前菜, 是他們中午菜單中推薦的Quenelles de Brochet (Pike Dumpling, 是魚啦!)
S點的前菜是Blanc manger au coquillages...(名字太長了) 像是一種海鮮terrain
不過前菜的表現真的普普而已, 我們並沒有覺得很驚艷的感覺.
在等待的途中, 我們來看一下其他的東西吧! 這就是製作榨鴨的機器喔
桌上也有一隻可愛的裝飾小鴨
服務生端來了我們的那隻鴨喔, 很有吃北京烤鴨的感覺呢~ 呵呵 (而且榨鴨也是兩吃)
榨鴨第一道, 是很傳統的做法. "榨鴨"的醬汁鴨味非常濃厚, 整個鴨肝的味道都在醬汁裡. 第一口吃的時候會有點濃郁不太習慣, 但是配上服務生推薦的紅酒後整個味道就順多了.
榨鴨第二道, 就是烤/煎鴨的做法. 烤的香脆肉質也很嫩.
我們的榨鴨證書
我的甜點, 巧克力配上栗子cream跟冰淇淋
S的甜點, Passion Fruits Cream, Yuzu Marmalade with Ginger
甜點部份我們覺得還可以, 沒有特別的出色但是也算是美味.
配咖啡送上的Petit Four
最後還送上水讓你洗手!
整體的感覺就是覺得開胃菜跟主菜表現不錯, 其他還好. 榨鴨其實可能不是每個人都會喜歡他的味道, 因為榨鴨的那個醬汁真的很濃郁! 不過我覺得還是可以一吃啦, 畢竟平常真的吃不道這種做法呢. 也許以後可以帶爸媽去一試!
這次兩人的費用共: 305歐 (食物部份其實是192歐, 其他的是酒類跟咖啡)
延伸閱讀: 巴黎一星: Les Ormes, 尼斯一星: L'Univers
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玩在歐洲 (14)
看到如此豪華的餐點,就算吃不到都覺得非常過癮呢! 實在是太有貴婦的感覺啦~~ 在下來我要看Jenny跟S的甜蜜照片說:) Jo
哈哈~ 會啦會啦 偷偷跟妳說 我這三天連穿著都走貴婦路線 XD
Gee... after reading this, and also reading this other articles, such as this one about dining at Thomas Keller's "Per Se" http://www.amateurgourmet.com/2008/02/the_seven_stage.html I really need a good excuse to go have some good food / tasting menu again!!!!! -_-; Ahhhhh >_<
no, really, wait till you read my Les Ambassadeurs article......
哇，真是氣派啊，讓我拜一下 下次要補妳的穿著照片 這家我以前去巴黎有經過說 原來內部是這樣呀
les ambassadeurs更氣派說XD 明天放上來
看起來好好吃唷～～～（是的我是個虛假的素食者，哈哈哈） 看到妳說純銀我立刻想到那降就沒辦法下毒了ㄟ XD
所以沙皇的餐具都是銀的 XD 哈哈哈
上回我在巴黎看到有一家 不過當時八月關門不做生意 最便宜的套餐 一人290多 近要300 據朋友說 是巴黎挺有名的一家三星 而且訂位是要等很久 有銀兩也吃不到呢~ PS:寄封mail給Jenny囉 收到請出聲^_^
三星都是這麼貴的 >< 包裹收到就好!! 有吃的話要分享一下 :D
菜單的那部份真的很貼心。 這間餐廳好古典雅致。 應該有Dress Code 吧? 貴婦照﹐ 快快呈上... XD Chloe ^o^
有喔~~ 晚上的話男生一定要全套西裝!!
雖然只有一星，不過看起來好高級喔~ccc 我想如果是我跟大豆去，大概不會點菜吧 我們是兩個鄉下人...Orz
哈哈哈 不會啦!!! 菜單多簡單啊, 就三道菜你各選一 XD
吼 看到你拍的美美食物照 口水都留下來了啦 妳點的前菜看起來挺特別的說 我很好奇S點的前菜 中間有兩種顏色的部份是什麼 ^_^
ㄟ 那個mousse好像一個是魚的味道(粉色的那個) 白的不確定 XD 應該就是兩種不同的mousse :P
我回來囉～ 哇！幾天沒上來就看到讓我口水直流的畫面，每一樣東西看起來都超級好吃，歺廳 也好高級，但價格也好嚇人哦～我和南瓜一樣，如果和我老公一起去，可能我們也 不知怎麼點菜吧！^_^
不會不會 只要有心 人人都會點菜 XD (隨便點啦~)
不愧是貴婦生活啊! 真是給他 ~ ~ 有住在皇宮的感覺吧! 多補張妳跟S的照片 幸福的公主和王子!!
我們這次合照還真少耶~ 可能因為兩個人都沒睡飽都懶得入鏡 XD
流口水... (想賺大錢的意志被激起:P) 真的是高檔! 在有歷史的餐廳享用美食，還有美麗的View~~ 覺得是一個很棒的經 驗! 難以想像妳的二星Les Ambassadeurs會是怎樣... ^^
其實銀塔的午餐還算是affordable, 配上那個view還滿值得的喔~
真是豪華的餐廳 河景也很驚人 酒錢真是驚人 服務生都會推荐酒 那會有比較便宜的選項嗎 我們月底也想去吃,不過很怕預算爆掉~~~
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