這次巴黎行的重頭戲, 就是先前我提過的二星米其林Les Ambassadeurs
我跟朋友在參考過各大網站的介紹以及食記後, 決定捨棄三星餐廳Ledoyen(不過也是唯一訂到的三星), 而決定前往"三星展望"的Les Ambassadeurs (三星展望的意思是米其林評論他們為很有可能拿到第三顆星的餐廳) Les Ambassadeurs在冬季的時候更是熱愛推出黑松露(Truffles)的料理, 更是讓人食指大動.
Les Amabassdeurs就在Hotel Crillon裡. Hotel Crillon在協和廣場正對面, 也是個擁有好幾百年歷史的旅館/建築. 冬天淡季時最便宜的房價為500歐一晚(約台幣兩萬五到三萬一晩) 原本我還開玩笑跟S說, 既然都要去吃Les Ambassadeurs~ 乾脆去飯店住一晩啊 XD S說 不行啦, 這種飯店就是要住上兩晚, 一晩不值得........ 但是沒錢住兩晚 T_T
Hotel Crillon的外型, 如果你在協和廣場的時候就可以看的到喔
我們一進去後, 他們先帶我們去餐廳旁的lounge等候我們的朋友. 從lounge望出去就是飯店的大廳
這是我們等候的lounge, 很漂亮呢
我跟S都各點了一杯kir, 他們的杯子跟Tour d'Argent一樣都有自己的標誌
朋友到了後, 服務生就遞上了菜單給我們看. 他們非常貼心, 菜單還有一個stand, 自己手都不用動到! 跟在Tour d'Argent一樣, 我們四人中只有S的菜單是有價位的.
很多人問了關於穿著的問題, 其實這類餐廳都有規定Jacket Required, 當然中午時間比較沒有那麼嚴格, 可能不用領帶西裝外套也可入場 (實際上我們在Tour d'Argent還看到穿牛仔褲的 :P) 但是Les Ambassadeurs座位少很多, 整體的氣氛真的是正式多了, 所以我們也不敢怠慢的還是準備了男生西裝, 女生則都是穿小洋裝(配高跟鞋, 不是靴子喔)
(不好意思 我臉很腫 XD 我們那天才到達巴黎的 ... ><)
服務生帶我進入餐廳後, 給我們四人一個角落的位置. 剛好很合我們的意(比較有隱密) 服務生還特別將包包椅子挪出來給我們的包包用(我跟朋友一人都有一個)
餐廳內部更是氣派 (但是卻又很隱密的感覺) 雖然這麼大的空間桌數很少, 但是我覺得服務生很有親和力, 完全不會讓你有壓力的在這邊吃飯
先上了兩份牛油, 無鹽跟有鹽的
很有嚼勁的麵包
我們點了一瓶2002 Domaine Gauby Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires, 是酒單上倒數第二便宜的酒 XD (120歐 -_-)
我們四人都點了他的degustation menu, 第一道開胃菜:
左下紅色的是非常清爽又微辣的beets lemonade(甜菜以及檸檬做成的泥), 左邊後面那個則是mousse(印象中裡面有liver), 中間的則是酥炸鱈魚鮮奶球, 圓筒的那個則是酥炸鮮奶油配上蝸牛(其實這個我忘了 但是網路上說是蝸牛)
再來錫箔紙包好的則是松露奶油! 味道之香濃. 其實濃郁的香味甚至有一點點榴槤的味道(還是不太一樣) 配上麵包是很特別的口感. 不過也因為他很濃郁, 可以留著慢慢配麵包吃, 不然一口氣吃完也許會覺得太膩.
接著服務生們陸續的上我們的菜, 雖然我們才一桌, 但是每次上菜時他們都很不馬虎, 最少同時都有三人在服務我們, 真的很無微不至啊!
第一道主菜, 也是他們知名的 Œuf coque - sans coque (意指: 蛋在殼裡, 又不在殼裡) 這道菜也就是說這個外殼裡面有著蛋黃(以及其他的配料) 但是殼沒有蛋白, 所以意思就是蛋在殼裡 不在蛋殼裡 (有沒有很繞口令)
切開殼就是這樣
小配菜則是松露西洋芹
接下來的第二道主菜, 是讓我現在還念念不忘的一道菜! 酥脆的外殼裡面搭配了龍蝦菠菜, 以及香濃的松露. 上面兩篇黑色的就是松露, 我第一次看到給的這麼大方的松露!
切開後的龍蝦肉都是用菠菜醬煮成的, 龍蝦肉質鮮美. 啊... 好想這道菜 ><
小配菜則是更多的菠菜泥
第三到主菜則是金箔烤羊肉
小配菜則是烤羊腿配上起司馬鈴薯
我自己不愛吃羊肉, 所以對這道菜的評價是還可以 (就是很香很嫩啦~ 不過我還是喜歡龍蝦多於羊肉 呵呵)
吃到這邊, 熟食類算是告一個段落. 接下來則是起司盤了. 服務生們推出了兩車的起司讓你自己選取
我選了三種, 右邊的是我最愛的藍乳酪forme d'ambert(同一款的起司我在多倫多一家餐廳之後, 一直就很喜歡), camembert起司(口感是軟的) 以及忘了名字的一種硬的起司. 我對我的選擇都非常滿意
服務生夾了一人一塊的松露麵包配起司用
起司結束之後, 接下來的先是開為小甜點, 一個巧克力椰子冰. 因為不是"冰淇淋" 所以並不會覺得濃膩, 反而有種清一下胃的感覺
同時間服務生也詢問了我們需不需要餐後酒, 四人都點了 所以服務生是直接將餐後酒推車推來的喔
吃完椰子冰, 又是另一個可愛的小甜點. 沾了巧克力的餅乾, 配上跳跳糖, 很新鮮有趣 (我還硬要S當做模特兒示範給大家看跳跳糖吃進去的聲音->聽的到! 影片晚點再補)
吃完了巧克力餅乾, 服務生送上了三種不同的小點心, macaron, rasberry pastry以及一個長的像小布丁的甜點
三種點心都有它的水準在
接下來, 我們的甜點到了. 是一份Strawberry Meringue, 配上lychee puree. 視覺上這到甜點真是一個享受! 味道也不錯, 不要把外殼的糖全部吃掉就不會太過甜 (因為法式甜點對我來說都有點過甜)
甜點結束後就是咖啡以及茶了. 服務生問我們是要一般的茶還是要新鮮的herbal tea? 所謂新鮮, 就是真的...新鮮
服務生推來了一個新鮮藥草車, 選好了你想要的藥草後他就會當場剪下來當場泡. 我選了rosemary(迷迭香), 另外兩個朋友則分別點了thyme(百里香)和sage(鼠尾草)
製作當中
我的茶 (我們移到外面lounge喝)
新鮮藥草茶是真的純粹嚐鮮而已, 說真的, 我不太喜歡茶的味道, 因為感覺就像在吃香料一樣 :P thyme還好, 但是sage光聞就覺得很膩的感覺了. 不過這樣子喝茶的方式還是很新鮮喔!
搭配著茶跟咖啡, 服務生又送上一大盒的手工巧克力 (好吃)
原本我想說吃不完也是浪費(他們應該是會丟掉的) 我就跟服務生說我想帶一些走.... 結果, 服務生跑進廚房, 拿了一盒新的給我....!
裡面的數量給的也很大方 (p.s.這些是我回到飯店照的)
雖然這餐貴, 是我們四人分別有史以來吃過最貴的一餐, 但是我不得不說吃的很值得 (你沒看錯!) 雖然說以後我不知道會不會再次吃這樣價位的餐廳, 但是吃完後, 我真的有種"很高興自己有來試"的感覺. 也好, 趁現在沒小孩沒負擔, 趕快先來吃看看. 以後也許不會有這樣的機會(以及預算了) 哈哈
價位呢, 這樣說吧, Tour d'Argent兩人的午餐價位是Les Ambassadeurs一個人的晚餐價位 (含所有飲料)
p.s. 大家別再認為我們是好野人之類的啦... 最近我的名言是 只要你有心, 人人都可以吃米其林 :P 不要說自己吃不起, 其實換個角度想 我跟S真的是太愛/會花錢了, 我們只是存錢存的很慢而已, 並不是有多餘的錢花啦~ 所以當大家看我們這樣吃喝玩樂時, 沒什麼好羨慕的, 因為我們只是把生活支出的一大部份放到吃喝玩樂, 其他的相對就減少了..... 所以沒什麼了不起的 XD (其實我應該要去檢討的 ><)
我跟朋友在參考過各大網站的介紹以及食記後, 決定捨棄三星餐廳Ledoyen(不過也是唯一訂到的三星), 而決定前往"三星展望"的Les Ambassadeurs (三星展望的意思是米其林評論他們為很有可能拿到第三顆星的餐廳) Les Ambassadeurs在冬季的時候更是熱愛推出黑松露(Truffles)的料理, 更是讓人食指大動.
Les Amabassdeurs就在Hotel Crillon裡. Hotel Crillon在協和廣場正對面, 也是個擁有好幾百年歷史的旅館/建築. 冬天淡季時最便宜的房價為500歐一晚(約台幣兩萬五到三萬一晩) 原本我還開玩笑跟S說, 既然都要去吃Les Ambassadeurs~ 乾脆去飯店住一晩啊 XD S說 不行啦, 這種飯店就是要住上兩晚, 一晩不值得........ 但是沒錢住兩晚 T_T
Hotel Crillon的外型, 如果你在協和廣場的時候就可以看的到喔
我們一進去後, 他們先帶我們去餐廳旁的lounge等候我們的朋友. 從lounge望出去就是飯店的大廳
這是我們等候的lounge, 很漂亮呢
我跟S都各點了一杯kir, 他們的杯子跟Tour d'Argent一樣都有自己的標誌
朋友到了後, 服務生就遞上了菜單給我們看. 他們非常貼心, 菜單還有一個stand, 自己手都不用動到! 跟在Tour d'Argent一樣, 我們四人中只有S的菜單是有價位的.
很多人問了關於穿著的問題, 其實這類餐廳都有規定Jacket Required, 當然中午時間比較沒有那麼嚴格, 可能不用領帶西裝外套也可入場 (實際上我們在Tour d'Argent還看到穿牛仔褲的 :P) 但是Les Ambassadeurs座位少很多, 整體的氣氛真的是正式多了, 所以我們也不敢怠慢的還是準備了男生西裝, 女生則都是穿小洋裝(配高跟鞋, 不是靴子喔)
(不好意思 我臉很腫 XD 我們那天才到達巴黎的 ... ><)
服務生帶我進入餐廳後, 給我們四人一個角落的位置. 剛好很合我們的意(比較有隱密) 服務生還特別將包包椅子挪出來給我們的包包用(我跟朋友一人都有一個)
餐廳內部更是氣派 (但是卻又很隱密的感覺) 雖然這麼大的空間桌數很少, 但是我覺得服務生很有親和力, 完全不會讓你有壓力的在這邊吃飯
先上了兩份牛油, 無鹽跟有鹽的
很有嚼勁的麵包
我們點了一瓶2002 Domaine Gauby Côtes du Roussillon Villages Les Calcinaires, 是酒單上倒數第二便宜的酒 XD (120歐 -_-)
我們四人都點了他的degustation menu, 第一道開胃菜:
左下紅色的是非常清爽又微辣的beets lemonade(甜菜以及檸檬做成的泥), 左邊後面那個則是mousse(印象中裡面有liver), 中間的則是酥炸鱈魚鮮奶球, 圓筒的那個則是酥炸鮮奶油配上蝸牛(其實這個我忘了 但是網路上說是蝸牛)
再來錫箔紙包好的則是松露奶油! 味道之香濃. 其實濃郁的香味甚至有一點點榴槤的味道(還是不太一樣) 配上麵包是很特別的口感. 不過也因為他很濃郁, 可以留著慢慢配麵包吃, 不然一口氣吃完也許會覺得太膩.
接著服務生們陸續的上我們的菜, 雖然我們才一桌, 但是每次上菜時他們都很不馬虎, 最少同時都有三人在服務我們, 真的很無微不至啊!
第一道主菜, 也是他們知名的 Œuf coque - sans coque (意指: 蛋在殼裡, 又不在殼裡) 這道菜也就是說這個外殼裡面有著蛋黃(以及其他的配料) 但是殼沒有蛋白, 所以意思就是蛋在殼裡 不在蛋殼裡 (有沒有很繞口令)
切開殼就是這樣
小配菜則是松露西洋芹
接下來的第二道主菜, 是讓我現在還念念不忘的一道菜! 酥脆的外殼裡面搭配了龍蝦菠菜, 以及香濃的松露. 上面兩篇黑色的就是松露, 我第一次看到給的這麼大方的松露!
切開後的龍蝦肉都是用菠菜醬煮成的, 龍蝦肉質鮮美. 啊... 好想這道菜 ><
小配菜則是更多的菠菜泥
第三到主菜則是金箔烤羊肉
小配菜則是烤羊腿配上起司馬鈴薯
我自己不愛吃羊肉, 所以對這道菜的評價是還可以 (就是很香很嫩啦~ 不過我還是喜歡龍蝦多於羊肉 呵呵)
吃到這邊, 熟食類算是告一個段落. 接下來則是起司盤了. 服務生們推出了兩車的起司讓你自己選取
我選了三種, 右邊的是我最愛的藍乳酪forme d'ambert(同一款的起司我在多倫多一家餐廳之後, 一直就很喜歡), camembert起司(口感是軟的) 以及忘了名字的一種硬的起司. 我對我的選擇都非常滿意
服務生夾了一人一塊的松露麵包配起司用
起司結束之後, 接下來的先是開為小甜點, 一個巧克力椰子冰. 因為不是"冰淇淋" 所以並不會覺得濃膩, 反而有種清一下胃的感覺
同時間服務生也詢問了我們需不需要餐後酒, 四人都點了 所以服務生是直接將餐後酒推車推來的喔
吃完椰子冰, 又是另一個可愛的小甜點. 沾了巧克力的餅乾, 配上跳跳糖, 很新鮮有趣 (我還硬要S當做模特兒示範給大家看跳跳糖吃進去的聲音->聽的到! 影片晚點再補)
吃完了巧克力餅乾, 服務生送上了三種不同的小點心, macaron, rasberry pastry以及一個長的像小布丁的甜點
三種點心都有它的水準在
接下來, 我們的甜點到了. 是一份Strawberry Meringue, 配上lychee puree. 視覺上這到甜點真是一個享受! 味道也不錯, 不要把外殼的糖全部吃掉就不會太過甜 (因為法式甜點對我來說都有點過甜)
甜點結束後就是咖啡以及茶了. 服務生問我們是要一般的茶還是要新鮮的herbal tea? 所謂新鮮, 就是真的...新鮮
服務生推來了一個新鮮藥草車, 選好了你想要的藥草後他就會當場剪下來當場泡. 我選了rosemary(迷迭香), 另外兩個朋友則分別點了thyme(百里香)和sage(鼠尾草)
製作當中
我的茶 (我們移到外面lounge喝)
新鮮藥草茶是真的純粹嚐鮮而已, 說真的, 我不太喜歡茶的味道, 因為感覺就像在吃香料一樣 :P thyme還好, 但是sage光聞就覺得很膩的感覺了. 不過這樣子喝茶的方式還是很新鮮喔!
搭配著茶跟咖啡, 服務生又送上一大盒的手工巧克力 (好吃)
原本我想說吃不完也是浪費(他們應該是會丟掉的) 我就跟服務生說我想帶一些走.... 結果, 服務生跑進廚房, 拿了一盒新的給我....!
裡面的數量給的也很大方 (p.s.這些是我回到飯店照的)
雖然這餐貴, 是我們四人分別有史以來吃過最貴的一餐, 但是我不得不說吃的很值得 (你沒看錯!) 雖然說以後我不知道會不會再次吃這樣價位的餐廳, 但是吃完後, 我真的有種"很高興自己有來試"的感覺. 也好, 趁現在沒小孩沒負擔, 趕快先來吃看看. 以後也許不會有這樣的機會(以及預算了) 哈哈
價位呢, 這樣說吧, Tour d'Argent兩人的午餐價位是Les Ambassadeurs一個人的晚餐價位 (含所有飲料)
p.s. 大家別再認為我們是好野人之類的啦... 最近我的名言是 只要你有心, 人人都可以吃米其林 :P 不要說自己吃不起, 其實換個角度想 我跟S真的是太愛/會花錢了, 我們只是存錢存的很慢而已, 並不是有多餘的錢花啦~ 所以當大家看我們這樣吃喝玩樂時, 沒什麼好羨慕的, 因為我們只是把生活支出的一大部份放到吃喝玩樂, 其他的相對就減少了..... 所以沒什麼了不起的 XD (其實我應該要去檢討的 ><)
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玩在歐洲 (14)
這。。。這。。。這。。。真是金碧輝煌。 好像只有電影裡的皇室才能吃的地方。 我的下巴都要掉到桌子上了。 今天真是長了見識﹐ 開了眼界。 XD Chloe ^_^
真的很金碧輝煌說!! 不過也是朋友故意選的 XD 因為有幾家三星的餐廳其實是走"現代路線" 但是我們一致認為要就要選有歷史的地方, 才不負我們飛去巴黎的一番苦心 :P
嘖嘖...真是大開眼界啊 我應該跟henry說蜜月要含二星的餐廳 這家真是太棒了
啊 這招好!!!!! 加油 XD
哇哇!看的整個眼花撩亂,大開眼界=p 尤其是我最愛的巧克力..haha!! 泡茶的那一部分蠻特別的～
哈哈 對啊 泡茶那部份真的很特別...orz 雖然我現在想到sage的味道都還覺得有點噁心 -_-
I saw the photo albums over at Facebook.. and rushed over here for the descriptions! Urrgggh... >_<;
haha, we should do a gourmet tour next time :) i know a popular blogger did a michelin-tour in paris... although i'm sure they must have spent over 30k for the 2 weeks they spent there (and probably more)
真是謝謝你們去吃了拍給我們看啊~~ 米其林二星耶....... 每道菜都那麼精緻 看到最後的herbal tea有傻眼到! 哈!真是厲害!果然貴是有價值的!! 希望我也可以有機會去吃到這麼高級的餐廳啊...
我也很高興自己去吃了 哈哈 原本沒有要去的耶...如果不是因為同行的朋友訂了然後問我, 我們不可能會去的 .. 但是現在就覺得好在有去! 雖然很貴 但是試一次真的很不錯~
雖然剛吃完午飯回來, 但看了你這篇文, 還是口水流不行.. 你的小洋裝也很漂亮呢.. by the way, 我收到你的明信片了, 超開心~ 謝謝你~ Julia
有收到就好^^ 希望你喜歡明信片呢 :)
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倒數第4張的白色盤裡 是毛巾還是蛋糕ㄚ??? 這餐廳真的好氣派 和法國電影裡的餐廳場景一模一樣 視覺享受呢^_^
Aline, 那個是熱毛巾 :P 真的, 我覺得場地也很重要~ 我們就是想說要去就要去比較有歷史, 特別的地方. 現代裝潢的餐廳到處都有, 但是這樣子有歷史又金碧輝煌的餐廳也不多呢
哈哈, 看起來真的很讚耶!!! 其實只要有能力, 犒賞自己一下又有何不妨咧~ 而且就像你說的, 不趁有小孩前 好好享受一下, 以後有了小孩就更不可能了, (法國很多餐廳都有限制不能帶12歲 以下的小孩進入) 所以不用想太多啦!! 我有留言在"巴黎的朋友"那一篇, 去看看吧~~ p.s.1 我之前婚宴的餐廳主廚, 就是從Crillon飯店的這家餐廳出身的, 不過好 像是二廚的樣子, 出來後就自己開一家當主廚~ p.s.2 Crillon在法國其實算是滿有名的飯店, 但是在法國以外的地方, 名氣就 還好(可能因為麗池太出名了), 不過要是講到"穿prada的惡魔"最後一個場景拍攝 的地方, 大家應該就有印象了...就是當惡魔進入"飯店", 女主角轉身把手機丟進 噴泉的那一幕...依地理位置看來, 就是Crillon啦~
哇 你結婚那家主廚就是Crillon出來的啊? 好讚好讚 哈哈 說到電影...那我現在有印像耶!!!! 是不是當時他們就是下塌在Crillon? 也是很類似的古色古香的裝潢!
好像是皇宮貴族在用餐的情景! 有歷史背景又金碧輝煌，我也覺得比現代風迷人 ~ :P 真是驚奇連連，沒去過也開了眼界~ 菜單有stand，包包有專屬椅子..還 有從來不知道菜還會有小配菜，竟然連開為小甜點都有，更不用說那精緻豪華的料 理XDD! (我真是孤陋寡聞..) 感謝分享! ^^
哎喲 我也是耶 第一次看到菜單有stand, 包包有包包椅 XD 我也大開眼界了說 哈哈哈
看到這些照片 驚嘆聲不斷哪 每一道菜都好像藝術品喔 還好妳有去 讓大家開開眼界呢 從你的經驗 也學到一些不一樣的餐廳文化 請問這一餐大約吃多久呢
雪莉 我們是點tasting menu, 所以貴一點, 不含酒類約210歐, 含酒後我們一人292歐..orz
Dear Jenny, 我也覺得妳這餐吃的很值得！真的，要趁沒有小孩的時候，經濟能力 又付擔的起時好好享受人生，反正妳跟S又不是為了這一餐就要負債， 當然要趁現在好好吃好好玩，而且我覺得這一餐應該會吃到撐死吧！ 菜色這麼多~~~好像上不完的樣子~~~@_@ 不過喔，很奇怪，為什麼每次都給S有價位的那份menu阿？哈哈哈~ 他看起來就是要付錢的臉喔？XD
ㄟ 可能是四個人裡面只有S"一副"正經的樣子 (其他三人都東摸摸西摸摸的) 不過其實他也是裝的... 平常ㄍㄧㄣ到不行的人都肯讓我拍攝一段影片 XD
真的很正點, 不過要多久以前預約咧? 我上次在協和廣場無聊等人的時候有看到 這家HOTEL, 是真的很高檔, 就在地鐵出口附近ㄇㄟ, 因為我是個去玩不看書的人, 倒不知道 裡面有 二星級餐廳,只有在無意識的逛到旁邊一家有名的甜點店買到好吃的甜點, 回來後 才知道 也是有名的店.
Sherry, 我記得我們大概是一個月前匆忙的打了電話給四五家三星的餐廳, 最後只有Ledoyen有位置.. 然後這家也有位置~ 不過我想大概是因為那個週末是情人節吧 哈哈 (你說的甜點店是laduree還是fauchon? 都離他不遠耶)
挖挖^^ 剛剛在Ptt上看到文章 就連過來~~ 只能說太羨慕拉^.^ 我覺得不只在價位的問題 我們同行的人 都沒這個勇氣進去這樣的餐廳 只能在外面 猜測+想像 感謝版主 分享這麼美味的照片 太開心了... 曾經當過四個月的交換生d*.^d
好棒啊~~ 可以在巴黎住四個月 :D 我也是鼓起了很大的勇氣才答應跟朋友一起去!!! XD 但是真的一點都不後悔呢~~ (不過我們還沒付帳單 orz)
你的餐廳介紹的好詳細喔^^
多謝支持 :)
真的好高級唷，甜點也太多道了吧，香草茶那樣喝真的很特別說 那個waiter很上鏡喔（沒有糊掉的那個） 為什麼不能只住一個晚上啊？妳下次再跟S去然後照照片給我們看啦 XD （然後再帶好吃的餅乾給我們吃，哈哈哈）
ㄟ~歹勢現在才回留言啦~ Prada那部電影下榻的不是Crillon喔, 我查了一下, 是另一家叫作Plaza Athénée的飯店~ 不過巴黎好像只要是四星以上, 貴一點的房型(suite), 裡面 幾乎都會弄的古色古香的, 看了超想入住咧~~
Hello~ 我今年九月要去巴黎，看了妳的食記後決定要去Les Ambassadeurs用餐(我們豁出去了>"<) 我已經訂位成功，也跟餐廳要到了菜單(想先研究一下麼點菜) 想請問妳上次去吃的經驗有沒有什麼推薦菜呢？ 還有，MENU上面有一行字我看不懂，但卻是裡面最貴的： degustation de trois mets en demi/fromages/dessert 210歐元
可以請問這是什麼嗎？
不好意思，麻煩妳撥空解答囉！ ^_^
thank you in advance!
Joyce
Joyce你好~ 那個210歐就是所謂的tasting menu, 大概有六七道(我懶得看照片數了 XD) 不過基本上他們的招牌菜都會有喔. 如果你的預算充足的話, 我建議你直接點210歐這個好了 (就什麼都不用心煩了) 單點的話 像那個蛋的那一道就是左頁最下角的那一道: Œuf coque - sans coque, 80歐. 龍蝦那一道應該是右邊第二個(有寫homard的 那是龍蝦的意思) 105歐. 不過我記得如果單點的話分量當然會大一點點囉! 但是光點一個前菜跟一個主菜就已經190歐了, 我會建議直接點tasting menu. (以上兩道也是我最愛的 我對羊肉比較沒有興趣啦 但是如果你喜歡羊肉的話那道羊肉也很棒) 我印象中他也會有英文的菜單喔^^
妳好 ^^ 剛好路過就留一下 在法國 基本上點餐時 好像都只有男性的菜單會有價位 好像是為了讓女士在點餐時 不用考慮價錢問題
對啊 看來應該是這樣子. 不過我想我先生大概那時候覺得很囧, 兩個男生只有他的有價錢 XD
你好~~ 看到你po的食記真的很精彩!! 今年聖誕節假期剛好在法國過 想說女友生日不如就請她吃一餐米其林了 有幾點問題想要請教您~~ 1.請問定位是要直接打電話 還是mail也行呢(剛看到樓上有人說有先看到menu應該是mail寄的吧!?) 2.我只會說英文 而且沒吃過這種高檔餐廳@@ 酒也是一知半解 這樣會不會在點餐時候很尷尬 或是雞同鴨講呢 3.他有中午的餐點嗎? 謝謝 感激!!!
啊 不過Les Ambassadeurs目前暫時營業喔! 因為主廚離職了.. 但是還是有很多家可以考慮啦, 像是我最新寫的Ritz裡面的L'Espadon. 1 - 定位打電話或是email都可以 2 - 我也只會說英文, 這些高級餐廳的服務生英文都很好的. 也不用擔心酒, 他們都會很有耐心的推薦的 3 - 通常都會有中午的套餐, 像L'Espadon晚上套餐要170歐, 中午只要70!
I think the chance to go to any Michelin-starred restaurant is ZERO now. Actually,when I posted your article about my B&B on my blog, I haven't read this article about Les Ambassadeurs yet, but your others like Ritz.... Now, I see the price diff. and showed it to my husband.... 嘸望囉! 目前亦無半個'老'朋友說會去或可能會去!不知是高興還是失望! 很羨慕你們夫唱婦隨或婦唱夫隨!
看了你的文章， 真的很想去吃呢！我去了官网，却不知道要如何订位。 请问要如何网上订位呢？email的话，是哪一个电邮呢？ 谢谢 :)
email我不清楚, 但建議你直接打去比較快! 他們都會說英文的 :) +33 1 44 71 15 00