許多朋友都知道我的廚房一切的一切, 都是從一台萬惡的蒸爐開始的 XD
會知道Miele蒸爐, 也是多虧了Mobile01的家居版, 才讓我開始了解許多不同的家電牌子. 我們四年前買第一間房子的時候因為也算是預售屋, 所以重新買了所有廚房家電, 但是那時候我對煮飯沒太大興趣, 而且我的家電字典裡面只有什麼GE, Maytag這幾種東西, 所以我們幾乎都是買那幾個牌子的, 而且想當年我還嫌不繡鋼家電太醜, 所以都選白色的 (我那時候連廚房的流理台都選最便宜的laminate層壓板!)
以前的廚房
這次裝潢廚房我就花了很多心思了, 除了我想要白色的櫃子, 一定要的花崗岩流理台以外, 家電也花了不少心思去選. 除了大家現在知道的Miele以外, Wolf & Sub-Zero也是非常好的家電牌. 不過雖然我沒有強迫症, 但是也是喜歡大型家電牌子都要一致比較好看, 所以我最後就淪陷都買了Miele XDD (除了冰箱以外 因為Miele歐洲規格的冰箱都太小了)
今天就是要來介紹一下那個美麗但是也很貴的蒸爐
台灣賣的型號都是所謂的stand-alone, 我買的是嵌入式的蒸爐, 但是我買的是黑色的(非不繡鋼)所以便宜一點點. 我買黑色的是因為在多倫多的Miele outlet, 剛好有全新的黑色蒸爐! 跟店裡面的差別只是這個型號剛好是去年的型號而已, 但是一切都是全新的 而價錢比店裡黑色的蒸爐便宜至少有30%喔.
蒸爐打開後裡面是可以擺很多層的設計. 即使是嵌入式的, 用法一樣簡單 右邊的那個灰色小盒子拉出來加水即可! 蒸爐本身只要插電就好 不用接什麼別的東西喔
這台Masterchef系列的蒸爐, 基本上是設計給連廚房新手都可以快速使用的一台機器! 只要幾個按鈕, 你可以從各式各樣的蔬菜肉類選出你現在要蒸什麼東西. 甚至雞肉都可以選是全雞, 雞胸肉, 還是切條的雞肉 XD 蔬菜也是各式各樣都有! 除了這幾個功能, 還有基本的解凍功能以及加熱功能(加熱功能是機器已經先設定好溫度, 就是不至於把你東西蒸到過熟 只是加熱這樣!). 所以我沒有買微波爐是有原因的, 蒸爐的加熱功能就很夠啦!
昨天我公婆在家吃飯, 要求我做中菜...... 囧 又要求想要看蒸爐怎麼用.........囧 所以我就一次示範了煮香菇雞湯, 以及培根金針菇捲兩道菜! 在此跟大家分享一下.
這兩樣東西我都是直接選用攝氏100度蒸. 雞湯通常我都蒸個一個小時, 所以很簡單 先把雞湯擺進去, 等剩下差不多10分鐘時我才把金針菇捲擺進去. 至於有多簡單? 雞湯方面我是直接把雞肉, 泡軟的香菇跟枸杞加冰水就可以送進蒸爐啦!!!(要先去血水也可以但是我沒有) 這是我第二次煮香菇雞湯了, 味道很棒啊~~~! 至於培根更好用, 捲個金針菇或是蘆筍放進去蒸, 都會覺得好健康的培根喔 XDDD
雞湯出爐!
很健康好吃的培根金針菇
總之, 蒸爐不是一個萬能的機器, 但是標榜健康這點還滿吸引人的. 但是蒸爐的缺點是不能完全取代微波爐快速的那種方便度 (就算加熱還是要等幾分鐘等蒸爐熱起來) 另外, 蒸爐 真 的 很 貴. 事實上 每一個問我的朋友或是說有興趣買的朋友, 我都說 "其實說這個錢花的值不值得, 我真的覺得是買來爽的. 如果我真的用個十幾年的話我才會說值得吧?!" (畢竟這一台蒸爐可以抵二十幾十幾台好的微波爐了)
不過錢都花了, 就要給他用爽一點不是嗎. 然後看起來賞心悅目的也是不錯啦!
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